Courge - Pleurote gris - Oeuf

Découper le chapeau et ôter les pépins d'une petite courge (ex: jack be little), cuire la courge au four a 170°C  20 minutes.

Poêler les pleurotes au beurre avec de l'ail et des herbes fraîche.

Sortir la courge du four, la garnir avec les pleurotes et disposer sur le dessus un oeuf entier cru.

Cuire au four a170 °C pendant environ 10 minutes.

Avant de déguster, rajouter un peu de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.