Pleurote Blanc - Carotte - Sauce Soja

Dans une poêle ou un wok, faire revenir les pleurotes blancs avec de l'huile.

Avant que les pleurotes ne soient complètement cuits, ajouter les carottes couleurs rappées ou en julienne .

Faire cuire 1 minute à feu vif puis déglacer avec un peu de sauce soja .

Dresser, saupoudrer de piment d'espelette et de quelques tranche ce radis rose cru et enfin déguster !